Cupcakes pastels

Voici une recette en toute simplicité idéale pour un goûter d’anniversaire ou faire plaisir à ses proches et qui ravira petits et grands. Le mascarpone sucre glace est beaucoup plus léger qu’une crème au beurre et donc beaucoup moins écœurant. Pour une première le résultat est plutôt réussi 😋 Ingrédients / pour 12 personnes •…

Verrines mangue et coco

Je vous partage une idée de verrines sucrées ultra simple à réaliser, une recette idéale pour clore un repas asiatique ou exotique ! Pour 6 personnes Il vous faudra: -250g de mascarpone -2 œufs -60 g de sucre en poudre (j’ai pris du vanillé) -1 boite de mangues au sirop + 1 mangue fraîche -6…

Soupe de nouilles udon au bœuf

Cette soupe est très simple à réaliser et parfaite pour un dîner lorsqu’il fait bien froid. Voici comment la réaliser: Ingrédients pour 2 grands bols 250 g de nouilles udon ( j’utilise les nouilles précuites sous vide) 500 ml (2 tasses) d.eau 1 cube de bouillon de boeuf bio 1 petite gousse d’ail 30 ml…

Couscous agneau et merguez

Ce week-end j’ai voulu tester la recette du couscous ! C’est une amie d’origine marocaine qui m’a donné sa recette. J’ai toujours pensé que le couscous était compliqué à préparer mais finalement , c’est assez simple 😊 Ingrédients pour 8 parts: -1kg 800 d’épaule d’agneau -12 merguez -une douzaine de navets -3 belles courgettes -3…

Yakitori Boeuf-Fromage

Les yakitoris boeuf fromage, c’est LA recette simple et rapide qui fait toujours plaisir à mon mari. Je les sers avec du riz blanc thaï parfumé Ingrédients pour 2 gourmands: -1 paquet de 200g de carpaccio de boeuf ( j’utilise ceux de la marque Carrefour que je préfère pour leur forme allongée) -1 paquet de…

Chili Con Carne à ma façon

Le chili con carne est un plat Tex Mex économique et riche en protéines. Ma version est très parfumée grâce aux épices et herbes aromatiques. Ingrédients pour 4 personnes: -400 g de viande hachée -1 grosse boîte d’haricots rouges -1 grosse carotte (facultatif) -1 oignon blanc -2 gousses d’ail hachées -1 poivron rouge doux allongé…

Nos Noces de Coton à la Côte Saint-Jacques

    A l’occasion de la célébration de notre toute première année de mariage, nous avons décidé de nous octroyer un petit week-end gastronomique en amoureux. Mon mari étant amoureux de la région Bourguignonne, nous avons choisi le romantisme de la ville de JOIGNY, où s’est installé l’Hôtel-Restaurant « La Côte Saint Jacques » , aujourd’hui dirigé…

Recette du Bobun aux crevettes

Le printemps est enfin là ! 😁 Je vous livre ici l’une de mes recettes préférées à réaliser pour les beaux jours: le bo bun aux crevettes 🍤 Ingrédients pour 4 personnes : • 1/2 paquet de vermicelles de riz « Suzi Wan » •400 g de germes de soja (haricot mungo) •quelques feuilles de batavia hachées •…

Osso buco aux olives vertes

Aujourd’hui je vous propose un bon petit plat à faire mijoter longuement pour ensoleiller l’hiver. L’osso buco est un plat simple à préparer et surtout délicieux ! Ingrédients : -6 tranches de jarret de veau -6 c. à soupe de farine -2 échalotes -3 carottes -6 gousses d’ail -4 c. à soupe d’huile d’olive -400…

Pesto verde épinards basilic

Aujourd’hui, je vous livre ma version du pesto vert. J’y ajoute des pousses d’épinards afin d’en profiter des bienfaits (les feuilles d’épinards sont connues pour leur richesse en fer, leurs teneurs en provitamines A, vitamine B9, vitamine K, vitamine C et  antioxydants). Autre avantage de cette recette, le pesto peut être conservé dans des pots…